東北大学発ベンチャー【株式会社アクロス東北】を設立しました。主に農林水産系の未利用資源（規格外品/廃棄物）を対象に、技術の力で、価値ある資源に変換する事業を展開します。社名の由来は、アグロ・トランスフォーメーション＝ＡＸ…