ご縁あって、東北大学と一緒に、都内コーヒー業者の商品開発に携わっています。幼少期の“苦い”思い出があり、コーヒーは苦手にしていましたが、最近は食わず嫌いならぬ飲まず嫌いを卒業。大好きなお酒と一緒で、コーヒーも奥が深いものですね。
世界コーヒー市場
市場規模 約40兆円
海外コーヒー売上高(2019年)
ネスレ(スイス) 約2.3兆円
JABHD(ドイツ) 約8,300億円
Tchibo(ドイツ) 約3,800億円
国内コーヒー売上高(2019年)
UCC上島珈琲 1,090億円
キーコーヒー 636億円
ネスレ日本 660億円(2018年推定)